Το φαγητό της ημέρας...

Τα λαζάνια του Garfield

Υλικά

Για μεγάλο παραλληλόγραμμο πυρέξ ή ταψί Νο 38.

500 γρ. λαζάνια φύλλα παραλληλόγραμμα

800 γρ. σπιτική σάλτσα ντομάτας

800 γρ. κίτρινα τυριά χοντροτριμμένα

500 γρ. κρέμα γάλακτος

250 γρ. κρέμα γάλακτος

3 αυγά ελαφρά χτυπημένα

250 γρ. γάλα εβαπορέ αδιάλυτο

λίγο αλάτι

πιπέρι

Εκτέλεση

Βουτυρώνουμε το πυρέξ και ρίχνουμε μια γεμάτη κουτάλα σάλτσα στη βάση του.

Σε ένα σκεύος ανακατεύουμε τα τυριά, το γάλα, τ'αυγά και το αλατοπίπερο.

Τοποθετούμε μια σειρά λαζάνια φροντίζοντας να "πατάει"το ένα το άλλο και να μην υπάρχει κενό.

Σκορπίζουμε το 1/3 του μείγματος, το 1/3 της μεγάλης κρέμας και αρκετή σάλτσα.

Επαναλαμβάνουμε τα βήματα μέχρι να τελειώσουν τα υλικά και έχουμε τελευταίο στρώμα μια σειρά λαζάνια.

Τότε περιχύνουμε την μικρή κρέμα γάλακτος.

Καλύπτουμε το πυρέξ με αλουμινόχαρτο και το ψήνουμε σε φούρνο με αέρα στους 180οC για 30 λεπτά, κατόπιν το αφήνουμε να συνεχίσει ξεσκέπαστο για 10 λεπτά.

Το αφήνουμε να κρυώσει λίγο και το κόβουμε σε κομμάτια.

Το συνοδεύουμε ιδανικά με πράσινη σαλάτα (π.χ.ρόκα-παρμεζάνα,μαρούλι-κρεμμυδάκια) και κόκκινο κρασάκι.

Σχετικά Άρθρα

arcadiaspot

« PREV

NEXT »